新春餅つき大会2013

皆様、本年もどうぞよろしくお願いいたします。

さて、毎年恒例の餅つき大会を行いました。

もちをつくもの、かえすもの、息を併せて蒸したもち米をお餅にしていきます。


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餅つき初体験。

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皆でワイワイと餅を丸め、中にはあんこを詰めたりしています。

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最後に今年は初めて「うる餅」を作りました。

ちなみにうる餅とは、 もち米+普通のお米 をついて餅にしたものです。

普通の餅に比べ、お米のつぶつぶ感があって、食感があり、おいしいのです。



下の写真のように整形することを「なまこにする」というようです。

正式な呼び名かどうかわかりませんが、なまこ、なまこと連発していました(笑)

たしかになまこのカタチに似ているか!

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投稿者:寺下 真司